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日本清酒的發祥地正曆寺，每年1月於境內舉行培養被稱為菩提酛之酒母的祭典儀式。 昔日各寺院自家釀酒供奉給鎮守神與佛，其中，正曆寺釀酒技術為各寺中之翹楚，並奠定了近代日本釀酒技術。現在，正曆寺菩提酛清酒祭中培養的酒母由「奈良縣菩提酛清酒製造研究會」所屬的奈良酒廠帶回，各酒廠使用該酒母釀造各種清酒。 此祭典，可參觀酒母培養過程，也可試飲與購買各酒廠使用該酒母釀造的菩提酛清酒（付費）。 ＊祭典當天從JR奈良車站(西口16號巴士乘車處)與近鐵奈良車站（3號巴士乘車處）有接駁公車前往，詳情請見正曆寺官網。 （照片提供：正曆寺） ＊若有特殊狀況，祭典可能調整變更，詳情請見正曆寺官網。